世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸、火腿等）、餅干類食品（不包括低溫烘烤和全麥餅干）、汽水可樂類飲料、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、燒烤類食品。 1.油炸類食品主要危害是：1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病；2、含致癌物質(zhì)；3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 2.腌制類食品主要危害是：1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過重，導(dǎo)致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害)；3、易得潰瘍和發(fā)炎。 3.加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。 4.餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是：1、食用香精和色素過多對肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2、嚴(yán)重破壞維生素；3、熱量過多、營養(yǎng)成分低。 5.汽水、可樂類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；2、含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。 6.方便類食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒有營養(yǎng)。 7.罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2、熱量過多，營養(yǎng)成分低。 8.話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2、鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。 9.冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)主要危害是：1、含奶油極易引起肥胖；2、含糖量過高影響正餐。 10.燒烤類食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)；2、1只烤雞腿＝60支煙的毒性；3、導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。 添加劑零檢出的妙府老酒 添加劑是一些違規(guī)的黃酒企業(yè)在生產(chǎn)的過程中經(jīng)常使用的，添加劑主要有三種，防腐劑、甜味劑和著色劑，不法黃酒企業(yè)在生產(chǎn)過程中添加這三種添加劑的目的就是降低成本，牟取暴利，就像之前即墨相關(guān)部門查處的不法生產(chǎn)廠家，這些廠家沒有任何的發(fā)酵車間和工具，主要就是靠這些添加劑加水加酒精來進(jìn)行勾兌。據(jù)了解，妙府老酒在歷次的抽查中，從來沒有檢出任何添加劑物質(zhì)，這就說明妙府老酒是完全用黍米發(fā)酵釀造而成的。 農(nóng)藥殘留零檢出 目前，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然處于以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主的低級階段，為了提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，農(nóng)藥和化肥還被大量用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程中，農(nóng)藥殘留也是一個(gè)不容忽視的安全隱患，常見的農(nóng)藥殘留多達(dá)20多種，妙府老酒的原料是內(nèi)蒙古、吉林等地的優(yōu)質(zhì)大黃米，在2008年國家黃酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的抽檢中，所有26種藥物殘留均為零檢出，原因是妙府老酒所使用的原料，是出于內(nèi)蒙古和吉林的大黃米生產(chǎn)基地，這個(gè)生產(chǎn)基地?fù)碛辛己玫纳鷳B(tài)環(huán)境，產(chǎn)出的大黃米安全優(yōu)質(zhì)，無農(nóng)藥殘留，有這樣的原料，也就能釀造出優(yōu)質(zhì)的黃酒。 致癌物質(zhì)零檢出 發(fā)酵食物在發(fā)酵或貯存過程中會產(chǎn)生一種物質(zhì)就氨基甲酸乙酯，也叫尿烷，主要是由酒精與尿素及其分解物質(zhì)發(fā)生化學(xué)作用而形成，含有基因毒性，2007年，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將其列為“可能令人類患癌的物質(zhì)”。如果發(fā)酵食品在生產(chǎn)過程中，工藝不科學(xué)，生產(chǎn)有疏漏，產(chǎn)品就會含有這種物質(zhì)。不過按照一般的市民飲用習(xí)慣，平常飲酒所攝入氨基甲酸乙酯對健康的影響不大，但是如果長期大量飲用酒精飲品的消費(fèi)者，則不能排除此類物質(zhì)對健康可能構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn) ，2008年，在國家黃酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的抽檢中，妙府老酒氨基甲酸乙酯零檢出，市民便可放心飲用?！斑@是因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品生產(chǎn)工藝更加科學(xué)，對過程的控制更加嚴(yán)格，所以才能釀造出讓消費(fèi)者放心的老酒。”妙府老酒的于總說。 致病菌零檢出 黃酒作為自然發(fā)酵產(chǎn)物，本身就需要霉菌進(jìn)行生物化學(xué)反應(yīng)，來發(fā)酵分解大黃米中的糖分、蛋白質(zhì)等，使其生成對人體健康有益的小分子物質(zhì)，比如氨基酸、葡萄糖等。不過霉菌在發(fā)酵過程中不可避免地會造成細(xì)菌、大腸菌群感染，如果黃酒生產(chǎn)企業(yè)的工人個(gè)人衛(wèi)生差，或者管理不善，還可能讓產(chǎn)品感染沙門氏菌、志賀氏菌等致病菌，致病菌會嚴(yán)重危害人體健康 ，而同樣在2008年國家黃酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的抽檢以及近三年青島市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所食品生產(chǎn)許可證審查抽檢中，沒有檢測到任何的致病菌，足以說明妙府老酒的產(chǎn)品質(zhì)量。 添加劑零檢出，農(nóng)藥殘留零檢出，致癌物質(zhì)和致病菌零檢出，這四個(gè)零檢出可以證明妙府老酒的質(zhì)量過硬，對于其他的黃酒企業(yè)，這四個(gè)零檢出可能是難以逾越的鴻溝，但是妙府老酒做到了，充分證明了妙府產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)力和質(zhì)量體系保證能力，黃酒愛好者大可放心飲用。推薦：www.baodingmenchuang.com